Особенно интересным будет такой отдых для тех, кто не может обойтись без традиционной итальянской кухни. В деревне можно будет отведать свежайший сыр из буйволиного молока, ветчину, грапппу, домашнюю лапшу с грибами, только что приготовленное оливковое масло, жареного теленка или ягненка. Также, в зависимости от региона, туриста обязательно накормят виноградными улитками или лягушками. Конечно, все это не бесплатно, но стоимость таких продуктов отличается от тех, что в ресторане.
Несмотря на то, что такой способ отдыха малоизвестен, агротуризм в Италии очень развит, особенно в ее центральной и северной части. Около половины агротуристов принимают у себя Трентино-Южный Тироль и Тоскана. Не стоит думать, что деревня означает множество неудобств и лишений – наоборот, там, где развит агротуризм, имеется соответствующая инфраструктура, благодаря чему турист сможет продолжать себя чувствовать нормальным человеком.
Первооткрывателем агротуризма в Италии можно считать Тони Блэра, который очень любит отдыхать в одной из местных деревень. Попробовав такой отдых, приобрели в Тоскане поместья Стинг и Элтон Джон. Постепенно отдых в непосредственной близости с природой стал модным и даже считается престижным.
