Завод Коктебель

Легендарная «Страна Коктебель» – пожалуй, эта вывеска впечатляет многих туристов при въезде в курортный поселок юго-восточного Крыма. Вторая интерпретация той самой вывески – «Страна коньяков». Что бы это означало?

Легенда виноделия

Такое признание легендарной страны, поселок Коктебель получил за счет прекрасных коньяков и вкуснейших вин, производством которых и занимается винзавод «Коктебель». Проверенная годами рецептура, лучшее производство страны и самые изысканные сорта винограда, позволили заводу «Коктебель» обрести мировую популярность.

Винодельческое предприятие в уютном поселке Коктебель считается одним из крупнейших не только на территории Республики Крым, но и в масштабах страны. Многие виноделы с мировой популярностью удивляются такому успеху Крымского виноделия. Но все довольно просто.

Триумф винодельного искусства в Коктебеле базируется на нескольких ключевых составляющих:

• Стойкость вековым устоям и традициям – из поколения в поколение местные виноделы передают рецептуру и держат ее в секрете от других лиц.
• Совершенное качество – благодаря этому на протяжении долгих лет поддерживается авторитет торговой марки «Коктебель».
• Эксклюзивные условия территории, позволяющие выращивать лучшие, отборные виноградные сорта.

У тех счастливчиков, кому удалось побывать на территории этого легендарного винодельного поселка, в подлинности винодельных изделий даже не возникает сомнений. Достаточно взглянуть на коктебельские виноградные плантации и их масштабы. Сравнить эту местность можно лишь с Французским Провансом, берегами Луары, протянувшиеся вдоль побережья города Нант или солнечной Корсикой.

Коньяки и вина, выпущенные на заводе «Коктебель» неоднократно были участниками международных выставок, а их мировое признание подтверждается сотнями медалей, грамотами и дипломами соответствующего уровня. Особенную ценность представляют собой марочные сорта коньячных напитков и вин.

История завода «Коктебель»

История этого центра Крымского виноделия уходит своими корнями в далекое прошлое. До наших дней сохранились сведения, которые указывают на тот факт, что еще во времена античных поселений, эта местность была центром развитого виноделия.

Знаковый стал 1879 год, когда известный ученый и легендарный врач из Рижской губернии – Эдуард Юнге, тщательно подготавливал плодородные крымские земли поселка к выращиванию виноградных плантаций.

После смерти Эдуарда Юнге, его дело продолжил сын – Александр Юнге, который закончил строительство крымской винодельни и наладил производство вин в масштабных размерах. А. Юнге познавал азы винодельного мастерства и для этого регулярно посещал и виноградарские плантации Австрии, Италии, Португалии.

Современный завод «Коктебель» возник в 1944 году путем слияния нескольких виноградных колхозов, в качестве своеобразного «дочернего» предприятия «Массандры». Спустя несколько лет производство перешло на самостоятельный производственный процесс с площадью виноградников более 200 га и дальнейшим расширением до 2000 га.

Увлекательный тур на завод «Коктебель»

Сейчас же, каждый приезжающий на отдых в Коктебель турист считает своим долгом совершить увлекательную экскурсию на завод «Коктебель». Ведь здесь можно не только увидеть своими глазами все тонкости производственного процесса, но и продегустировать элитные сорта вин и коньячных напитков. А кто откажется от такого искушения на Крымском курорте?

Такая экскурсия для взрослых раскроет для посетителей секреты появления уникальных виноградных вин, а также историю рождения выдающегося винодельного шедевра – Мадеры, который отличается самым продолжительным производственным процессом – 3 года. Здесь туристы узнают об этапах превращения виноматериала в вкуснейший винный напиток, с пояснением всех необходимых процессов.

Экскурсия по легендарным подвальным помещениям, где выстаивается молодое вино, обретая крепость – это и есть истинная коллекционная гордость винодельного Крымского искусства. А как приятно насладиться прохладой стародавнего дегустационного зала и расслабиться за бокалом живительного натурального напитка!